만드는 법
1.냄비에 쿠스쿠스와 물을 1:1 비율로 넣고 뚜껑을 덮어 5~10분간 불려 익힙니다.
2.오이, 양파, 파프리카, 샐러리는 가로세로 약 0.5~0.7cm 큐브 형태로 썰어 준비합니다. 양파는 찬물에 30분 정도 담갔다가 사용하면 매운맛을 줄일 수 있습니다.
3.짜먹는 명란 70g은 올리브오일을 약간 두른 팬에 약불로 고르게 익힌 뒤 식혀둡니다.
4.익힌 쿠스쿠스에 큐브야채를 넣고, 준비한 소스와 함께 넣어 고루 섞습니다.
5.마지막으로 페타치즈, 볶은 명란을 듬뿍 올려 풍미를 더해 주시면 됩니다.
*기호에 따라 고수, 파슬리, 방울 토마토 등 자유롭게 추가하셔도 됩니다.
